Er zijn gebeurtenissen waar in eerste instantie lacherig en ongeloofwaardig over wordt gedaan en later het ei van Columbus blijken te zijn. Toen in de jaren negentig de eerste klapschaats op het ijs kwam waren er weinig die daarin in geloofden. Nee, dit zou het niet worden. Inmiddels is de klapschaats de standaard in de schaatssport en twijfelt niemand daar meer aan.

Wie nu veel sport en weinig koolhydraten (maar wel veel vet en eiwitten) eet heeft vandaag de dag nog veel uit te leggen. Techniek en trainingsschema’s zijn tot op hoog niveau doorontwikkeld waar voeding lang is achter gebleven.

Het minder eten van koolhydraten in plaats van ze te stapelen zou wel eens de nieuwe klapschaats van de (duur)sport kunnen zijn.

Koolhydraten om te sporten

We hebben geleerd dat je koolhydraten nodig hebt om te sporten. Want koolhydraten worden snel opgenomen en leveren dus snel energie. Daarom doen veel sporters aan de zogenaamde ‘koolhydraatstapeling’. Dat komt neer op zoveel mogelijk koolhydraten eten op de dagen voorafgaand aan een training of wedstrijd.

Klopt dit?

Heb je inderdaad veel koolhydraten nodig bij het sporten? Steeds meer mensen die het kunnen weten denken van niet.

Een nadeel van brandstof die snel wordt opgenomen is dat het snel op is. De koolhydraten moeten steeds worden gegeten of gedronken om voldoende binnen te krijgen. In feite heb je tijdens het sporten een rugzak extra nodig om al die koolhydraten mee te nemen die je nodig hebt om te sporten. Dit heeft weer invloed op je bloedsuikerspiegel waardoor je steeds opnieuw behoefte krijgt aan (snelle) suikers en koolhydraten.

Het kan ook anders

Voedingskundigen en sportfysiologen adviseren steeds vaker om juist minder koolhydraten te gaan eten als sporter in plaats van meer. Wanneer er geen of veel minder koolhydraten beschikbaar zijn dan zal het lichaam overgaan op de vetverbranding. Het lichaam gaat gebruik maken van het lichaamsvet om aan energie te komen. Het grote voordeel: een bijna eindeloze bron van energie. Het lichaam heeft veel meer vet beschikbaar dan koolhydraten. Het bijkomende voordeel is dat je het lichaamsvet gaat verbranden, afvallen dus.

Opmerkelijke resultaten

Wetenschappers als Jeff Volek en Tim Noakes zijn voorlopers waar het gaat om het doen van onderzoek op dit gebied.
De resultaten van minder koolhydraten eten en sporten die door Phinney en Volek worden genoemd op het sporten zijn opmerkelijk:

 

  • Groter uithoudingsvermogen
  • Stabielere prestaties
  • Geen honger tijdens het sporten
  • Makkelijker afvallen door te sporten
  • Minder gevoelig voor ontstekingen en blessures

 

Het idee dat je als sporter veel koolhydraten nodig hebt zit diep geworteld maar verliest terrein. Steeds meer sporters en topatleten stappen over naar het eten van minder koolhydraten.
Door als sporter op deze manier te eten maar ook door je training aan te passen kun je je prestaties verbeteren, je spiermassa vergroten en makkelijker afvallen.

Wil jij ook Low Carb Fit worden?

Het sporten moet je natuurlijk zelf doen. Wil je minder koolhydraten eten dan is Atkins er voor jou. Tot ziens op Atkins.com 

image
Geplaatst door Erica Slof
Atkins Diëtiste

Om u zo goed mogelijk te ondersteunen vragen wij u een keuze te maken tussen de Nederlandstalige en Franstalige Atkins website.

Pour vous soutenir le mieux possible, nous vous remercions de choisir entre le site français et néerlandais ATKINS.