Een overheerlijke koolhydraatarme tonijnsalade met Atkins penne pasta en een mosterd/pesto dressing.

  • Porties:
    1
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    6g
Ingrediënten
  • 50 gram ongekookte Atkins Penne
  • 85 gram tonijn op olijfolie
  • ½ verse rode ui
  • ½ eetlepel pesto
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel mayonaise
  • ½ eetlepel olijf olie
  • Peper en zout naar smaak

Lekker voor in het weekend of voor de lunch op je werk. Maak iets meer voor de volgende dag of vries een aantal porties in.

Bereiding
  • Kook de Atkins Penne in 20 minuten gaar en laat het uitlekken.
  • Laat de tonijn uitlekken. Snijd de ui in ringen en zet het apart.
  • Maak een dressing van de olie, mosterd, mayonaise, pesto, peper en zout. Roer dit tot een glad mengsel.
  • Meng de afgekoelde Penne met de tonijn, de uienringen en de dressing.
  • Lekker met een rucola salade.
Recept printen

Vergelijkbare recepten

Om u zo goed mogelijk te ondersteunen vragen wij u een keuze te maken tussen de Nederlandstalige en Franstalige Atkins website.

Pour vous soutenir le mieux possible, nous vous remercions de choisir entre le site français et néerlandais ATKINS.